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[식품] 돼지고기값 내렸는데…음식점값은 왜?

건강과대안 — Mon, 18 Mar 2013 19:07:08 +0000

육류 소비 권장하고 부추기는 정부와 언론, 그리고 재벌기업 대형 마트…
환경과 건강에 관한 관점은 전혀 없습니다.

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돼지고기값 내렸는데…음식점값은 왜?

한국경제 | 입력 2013.03.18 17:15

도매가 30.5% 떨어졌어도

임대료·인건비 탓에 못내려

햄 등 가공품값도 그대로

대형마트 최고 44% 할인전

돼지고기, 한우 값 폭락으로 축산 농가의 한숨이 깊어지고 있다. 하지만 음식점 고기 값은 요지부동인 것으로 나타나 소비자들은 축산물 가격 하락을 좀처럼 체감하지 못하고 있다.

○식당 삼겹살 값은 안 떨어져

18일 축산물품질평가원에 따르면 지난 15일 전국 주요 도매시장에서 거래된 돼지고기 1등급 평균 경락가격은 ㎏당 3287원으로 1년 전(4731원)보다 30.5% 떨어졌다. 삼겹살도 ㎏당 1만3659원으로, 작년 이맘때(1만5300원)보다 10.7% 내렸다. 한우도 약세를 면치 못하고 있다. 한우지육 가격은 ㎏당 1만2234원으로 17.9% 떨어졌다.

반면 음식점 돼지고기 값은 변동이 없는 것으로 나타났다. 행정안전부에 따르면 지난달 서울시내 음식점의 삼겹살 1인분(200ｇ) 평균가격은 1만3818원으로 1년 전(1만3755원)과 비슷한 수준이었다.

직장인 김수현 씨(28)는 “돼지고기값은 계속 떨어진다고 하는데 회식비용은 그대로”라며 “가격 하락을 느끼지 못하겠다”고 말했다. 식당 업주들은 억울하다는 입장이다. 서울 중림동의 한 고깃집 사장은 “삼겹살 1인분에서 고기 값이 차지하는 비중은 3분의 1 수준”이라며 “임대료, 인건비, 채소값 등이 오르는 상황에서 판매가를 낮추기는 어렵다”고 주장했다.

돼지고기 도매값이 떨어진 것은 사육두수가 줄어들지 않고 있기 때문이다. 한국농촌경제연구원에 따르면 이달 전국 돼지 사육두수는 980만마리로 추정돼 적정 사육두수인 900만마리보다 80만마리 이상 많다. 공급 과잉으로 돼지 도매가격은 생산비(㎏당 3857원)를 밑돌고 있다. 대한한돈협회는 이날 돼지 30만두 긴급수매를 정부에 요청했다.

농림수산식품부는 최근 대책회의를 열고 가격 안정을 위해 대형마트 등 유통업체들에 축산물 소비 촉진을 위한 노력을 당부했다. 이에 따라 대형마트들은 대대적인 축산물 할인행사에 나섰다. 이마트는 18~27일 돼지 앞다리살, 삼겹살 등을 최대 44% 할인 판매하는 ‘돼지고기 소비 촉진전’을 전점에서 연다. 평소 판매물량의 15배를 준비했다. 18~24일에는 앞다리살을 44% 할인된 100ｇ당 500원에, 뒷다리살을 33% 할인된 400원에 구입할 수 있다. 21~27일에는 삼겹살을 시세보다 27% 저렴한 100ｇ당 1000원에 판매한다.

롯데마트는 20~27일 한우 할인행사를 벌인다. 평소 행사의 2배 규모인 120t의 한우를 준비했다. 한우 두수를 줄여 공급과잉 구조를 개선하기 위해 암소 위주로 행사를 마련했다는 설명이다.

문주석 이마트 축산팀 바이어는 “돼지고기는 삼겹살, 한우는 등심 등 특정 부위에만 소비가 몰려 도축물량을 늘리지 못하는 악순환이 반복되고 있다”고 설명했다.

○육가공 제품 값도 변함없어

돼지고기를 원료로 생산되는 햄 소시지 등 육가공 제품의 가격도 떨어지지 않고 있다. 육가공협회 관계자는 “경기 부진으로 돼지고기를 원료로 한 육가공 제품의 지난해 판매량은 전년보다 3% 정도 감소했다”며 “실적 부진으로 업계 구조개편이 일어날 정도로 사정이 좋지 않아 돼지고기값 하락에 따른 가공제품 가격 인하는 어려운 분위기”라고 말했다.

또 육가공 제품은 돼지고기 뒷다리살을 원료로 만드는데, 최근 돼지고기 가격은 급락했지만 뒷다리살 구매가격의 상대적인 하락폭은 적었다는 지적이다. 육가공협회에 따르면 지난해 ㎏당 3100~3400원에 형성됐던 뒷다리살 구매가는 올 들어 2700~3100원으로 10% 안팎 떨어졌다.

최만수/송종현 기자bebop@hankyung.com

[반려동물] 프리미엄화되는 반려동물산업

건강과대안 — Mon, 18 Mar 2013 17:36:14 +0000

[커지는 반려동물시장..제도는 ‘걸음마’] Ⅱ ① 프리미엄화되는 반려동물산업

파이낸셜뉴스 | 입력 2013.03.17 17:35 | 수정 2013.03.18 17:21

애완견 ‘해피’ 수제 아침식사 먹고 허리 삐끗하면 병원서 MRI

반려동물을 키우는 사람이 늘면서 반려동물 산업도 가파르게 성장하고 있다. 애완견 전용 미용실, 애완견 장례식장, 애완견 전용 호텔, 애견 카페 등이 새로운 블루오션 사업으로 급부상하고 있다. 최근에는 반려동물 산업에 ‘케어’와 ‘웰빙’ 중심의 프리미엄 바람까지 가세하고 있다. 이처럼 반려동물 산업이 급성장하고 있지만 법과 제도가 미비해 문제점도 산적해 있다. 제멋대로인 병원 진료비와 의약품 비용은 소비자 부담을 가중시키고 있다. 반려동물의 유통, 진료, 폐기 등에 대한 비용과 유기동물에 대한 문제는 사회문제로까지 확대되고 있다. 올해부터 의무화된 동물등록제도 아직 갈 길이 멀다. 이번 반려동물 시리즈에서는 프리미엄화되고 있는 반려동물 산업을 소개하고, 올해부터 실시되고 있는 유기견 등록제 등 반려동물에 대한 법, 제도 등의 개선방안을 점검해 본다. < 편집자주 >

#. 8년 된 애완견 시추 ‘해피’는 아침에 일어나면 주인이 손수 만들어준 수제 사료로 아침 식사를 한다. 식사 후 오가닉으로 만든 장난감을 가지고 놀다가 한땀 한땀 정성스럽게 만든 일본산 옷을 입고 주인과 함께 외출을 한다. 어제부터 갑자기 허리가 안 좋아 집 근처 대형동물병원을 찾은 해피는 자기공명영상 (MRI)으로 촬영을 한 뒤 디스크 진단을 받았다. 해피는 디스크 수술을 받기 위해 동물병원 내 전용 호텔에서 요양하고 있다.

우리나라에서 애완동물을 기르는 가정 비율은 17.4％에 달한다. 인구로는 1000만명을 넘어섰다. 가정에서 키우는 강아지와 고양이는 700만마리로 추정되고 있다. 반려동물을 키우는 가정이 늘면서 반려동물 산업도 가파르게 성장하고 있다. 특히 반려동물에 대한 인식 수준이 높아지면서 반려동물 산업에 케어와 웰빙 중심의 프리미엄 바람이 불고 있다.

17일 관련 업계에 따르면 지난 2010년 1조원대 수준이던 국내 반려동물 시장 규모는 현재 1조8000억원대로 추정되고 있다. 2020년에는 6조원 규모로 성장할 것으로 예상될 정도로 시장이 빠르게 커지고 있다.

■반려동물을 위한 서비스 발달

반려동물을 키우는 인구가 증가하면서 반려동물과 키우는 사람의 쾌적함을 동시에 만족시키는 서비스산업이 발달하고 있다.

반려동물 전용 호텔과 유치원, 애견 카페 등이 등장한 것은 이미 오래됐고 반려동물 장례식장은 사람 수준의 장례 서비스를 제공한다. 여기에 점차 반려동물을 대상으로 하는 서비스 영역도 확대되고 있다.

반려동물 전용 병원은 치료뿐 아니라 카페와 놀이시설 등을 함께 제공하는 복합 문화공간으로 변신했다. 반려동물만을 위한 피부관리 서비스와 스파 시설, 놀이공간, 레스토랑도 등장했다. 반려동물 예절 교육과 사회화 교육을 진행하는 훈련기관도 늘어나고 있다.

최근에는 프리미엄 용품 제공을 앞세운 ‘서브스크립션(정기구독) 서비스’가 눈길을 끌고 있다. 서브스크립션 서비스란 반려동물을 키우는 데 필요한 용품을 일정한 주기로 지속적으로 배송받는 것을 말한다. 국내에서는 작년부터 페츠비박스, 펫박스, 비비박스 등 반려동물 분야의 용품에 대한 정기구독 서비스가 시작됐다. 이 서비스는 처음 반려동물을 키우는 소비자에게 특히 인기가 높은 것으로 알려졌다.

아울러 반려동물 사진을 공유할 수 있고, 동물병원과 용품숍, 애견카페 등 반려동물을 위한 매장 위치와 전화번호 등을 검색할 수 있는 스마트폰 애플리케이션도 등장했다.

■당뇨측정기에 전용 보험까지

반려동물 사료와 동물용품뿐 아니라 의료서비스도 프리미엄화되고 있다. 2011년 설립된 반려동물 종합공간 ‘이리온’은 진료과목을 세분화한 전문 동물의료원을 비롯해 호텔, 유치원, 미용실 등 반려동물 관련 서비스를 원스톱으로 제공한다.

대형동물병원에는 반려동물의 정확한 진단을 위한 첨단 MRI가 설치된 곳도 있다. 반려동물의 당뇨를 체크하는 동물 전용 당뇨측정기도 시중에서 인기를 끌고 있다.

의료비 부담이 커지면서 애완견 보험도 나왔다. 롯데손해보험은 동물등록제가 의무화됨에 따라 애견뿐 아니라 고양이까지 가입이 가능한 ‘롯데마이펫보험’을 출시했다. 이 상품은 수술 1회당 최고 150만원, 입원 1일당 최고 10만원, 병원 통원 시에는 하루 최고 10만원까지 보장한다. 삼성화재도 반려동물의 병원비와 진료비 등을 지원하는 보험을 출시했다.

■전문화된 원스톱 서비스 제공

특히 반려동물 산업이 성장하면서 유통업계는 소비자들을 잡기 위해 적극적인 투자에 나서고 있다. 백화점 및 대형마트에서는 매장 입구에 애견용 유모차를 설치하는 한편, 고객들이 쇼핑하는 동안 반려동물이 병원, 호텔, 미용실, 놀이터, 분양관 등의 멀티 서비스를 함께 즐기도록 하는 서비스를 제공하고 있다.

이마트는 현재 전국 17개 매장에서 ‘몰리스펫샵’을 운영 중이고 롯데마트는 지난해 3월 ‘펫 가든’으로 경쟁에 가세했다. 최근엔 홈플러스가 ‘아이 러브 펫’을 오픈했다. 이마트의 몰리스펫샵의 경우 지난해 매출이 전년 대비 127％ 늘었다. 올 1월도 1년 전과 비교해 매출이 230％ 급증한 것으로 알려졌다.

이들 매장은 단순히 반려동물의 먹을거리와 옷, 액세서리만 파는 게 아니다. 반려동물 전용 미용실, 병원, 호텔, 유치원, 피팅룸, 다이어트 스쿨 등 ‘반려동물에 관한 모든 것’을 갖추고 있는 종합 전문매장으로 운영하고 있다.

한 대형마트의 동물용품 매장 관계자는 “반려동물 산업이 프리미엄화되면서 고급 동물병원, 대형마트에서의 종합 전문매장을 찾는 소비자가 늘고 있다”고 설명했다.

hsk@fnnews.com 홍석근 기자

■반려동물은 사람과 더불어 사는 동물을 말한다. 동물이 인간에게 주는 여러 혜택을 존중해 사람의 장난감이란 의미가 강한 애완동물이 아니라 사람과 더불어 살아가는 친구라는 존재로 여겨 ‘반려(伴侶)’라는 표현을 쓴다.

[구제역] 구제역에 美쇠고기 ‘대목’..한국수출량 급증

건강과대안 — Tue, 08 Mar 2011 13:37:51 +0000

구제역에 美쇠고기 ‘대목’..한국수출량 급증

출처 : 연합뉴스 2011/03/08 06:11
http://www.yonhapnews.co.kr/bulletin/2011/03/07/0200000000AKR20110307185000003.HTML?did=1179m

(서울=연합뉴스) 강훈상 기자 = 지난해 말부터 시작된 구제역이 올해 들어서도 기승을 부리면서 미국산 쇠고기가 ‘대목’을 맞았다.

8일 미국육류수출협회에 따르면 지난달 17일까지 미국산 쇠고기의 대(對) 한국 수출량은 2만340t으로 지난해 1∼2월 수출량 1만1천209t보다 81.5%나 증가했다.

주당 미국산 쇠고기의 한국 수출량이 3천t 안팎인 점을 고려할 때 올해 2월 말까지 집계가 되면 지난해 동기와 비교해 배로 증가할 전망이다.

올해들어 두 달간 수출량은 지난해 전체(10만1천816t)의 5분의 1에 해당한다.

지난해 미국산 쇠고기의 한국 수출량은 전년보다 94%나 늘었다.

미국산 쇠고기의 한국에 대한 수출량이 크게 늘어나면서 소매시장에서도 미국산 쇠고기 판매가 강세를 보이고 있다.

홈플러스는 지난해 2월 전체 쇠고기 판매량 가운데 미국산이 23%였으나 올해 2월엔 32%로 늘었다.

롯데마트는 같은 기간 미국산 쇠고기의 판매량 비중이 28.4%에서 25.9%로 감소했다.

이에 대해 롯데마트 관계자는 “2월에 미국산 쇠고기와 달리 한우는 할인행사가 많이 진행돼 한우 판매량이 늘었다”며 “한우 할인행사를 고려하면 미국산의 판매가 활발했다고 볼 수 있다”고 설명했다.

hskang@yna.co.kr

[광우병] 이마트, 가짜 한우 팔려다 적발

건강과대안 — Tue, 27 Jul 2010 19:52:50 +0000

이마트, 가짜 한우 팔려다 적발
서울경제 | 입력 2010.07.27 18:09

경기 축산위생硏 “미국産 추정”… 이마트 “라벨 잘못 붙인듯”

신세계 이마트가 가짜 한우를 팔려다 적발됐다.

경기도 축산위생연구소는 광명시가 지난달 17일 관내 신세계 이마트에서 수거 의뢰한 쇠고기의 유전자 검사를 한 결과 한우가 아닌 것으로 판명됐다고 27일 밝혔다.

축산위생연구소의 한 관계자는 “유전자 검사 결과 우리나라에서 키우는 품종이 아니다”라며 “정확한 이력을 조사해봐야 하지만 미국산으로 추정된다”고 말했다.

광명시는 축산위생연구소로부터 이 같은 검사결과를 통보 받고 경찰에 고발했으며 관련 조사를 거쳐 행정조치를 할 예정이다.

이에 대해 이마트의 한 관계자는 “이달 초 광명시로부터 검사결과를 통보 받고 자체 조사를 하고 있다”며 “매장에 한우와 호주산 쇠고기를 팔고 있는데 아마 직원이 라벨을 잘못 부착한 것 같다”고 해명했다.

그는 이어 “시청 등으로부터 원산지 허위 표기 등에 대한 검사를 매달 받아왔는데 있을 수 없는 일”이라며 “고의적인 의도는 전혀 없다”고 덧붙였다.

경기도 축산위생연구소는 지난 5월26일부터 7월25일까지 2개월간 대형 유통매장 및 학교급식용 한우 652건을 수집해 검사한 결과 대형 유통매장에서 1건과 학교급식에서 2건 등 모두 3건의 가짜 한우를 발견했다.

안양 N초등학교와 여주 Y여중에 납품된 한우는 검사 결과 한우와 젖소고기를 갈아서 만든 가짜로 밝혀졌다. 이들 학교에 고기를 납품한 업체는 하남시에 있는 하림종합축산물유통센터로 경찰은 현재 이 업체를 상대로 가짜 한우 제조와 납품 경로 등을 조사 중이다.

연구소의 한 관계자는 “그동안은 가짜 한우를 구분할 과학적 검사가 어려웠지만 축산위생연구소의 쇠고기 유전자 검사로 쇠고기의 정확한 품종 및 원산지를 구분할 수 있다”며 “쇠고기 검사를 더욱 강화하겠다”고 강조했다.

수원=윤종열기자 yjyun@sed.co.kr