박상표 연구위원이 최근 책을 펴냈습니다. 공장식 축산을 비판하는 내용이 주된 책입니다.
관심 있는 분들의 일독을 권합니다.



가축이 행복해야 인간이 건강하다 – 가축사육, 공장과 농장 사이의 딜레마
박상표 (지은이) | 개마고원 | 2012-07-23

여는 글 왜 가축의 행복까지 고려해야 할까? / 11

제1장 우리가 먹는 고기는 어떻게 사육되고 있을까?
1. 꽃등심에 숨겨진 비밀 / 20
2. 삼겹살을 좋아하는 당신이 모르는 이야기 / 38
3. A4 한 장에 갇힌 통큰치킨의 외침 / 54

제2장 누가 커튼 뒤에서 이윤을 거두는가?
4. 황금알을 낳는 아우슈비츠, 도살장 / 70
5. 동물을 학대하고 괴롭힐수록 수익이 커지는 이유 / 91
6. 공장식 축산업을 부추기는 축산업 선진화 방안 / 98

제3장 공장식 축산업이 인간 건강에 미치는 영향
7. 신종플루보다 더 무서운 신종 전염병 ‘비만’ / 116
8. ‘식중독’을 신속하게 배달해드립니다 / 124
9. 공장형 가축농장은 ‘전염병’의 마르지 않는 저수지 / 149
10. 어떤 항생제에도 죽지 않는 세균이 당신의 목숨을 노린다 / 171

제4장 가축이 행복해야 인간이 건강하다
11. 농부가 변해야 가축이 행복하다 / 194
12. 가축의 복지는 소비자의 선택에 달려 있다 / 228
닫는 글 얼굴 있는 생산자와 가슴이 따뜻한 소비자가 만날 때 / 242