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	<title>건강과 대안 &#187; 곡물사료</title>
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		<title>[광우병] 광우병 불구&#8230;미국産 쇠고기, 국내점유 10년만에 1위</title>
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		<pubDate>Wed, 12 Sep 2012 15:41:06 +0000</pubDate>
		<dc:creator>건강과대안</dc:creator>
				<category><![CDATA[광우병]]></category>
		<category><![CDATA[식품 · 의약품]]></category>
		<category><![CDATA[곡물사료]]></category>
		<category><![CDATA[마블링]]></category>
		<category><![CDATA[미국산 쇠고기 수입]]></category>
		<category><![CDATA[수입산 쇠고기 점유율]]></category>
		<category><![CDATA[캘리포니아 광우병]]></category>
		<category><![CDATA[한국수입육협회]]></category>
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		<description><![CDATA[광우병 불구&#8230;미국産 쇠고기, 국내점유 10년만에 1위 최종수정 2012.09.10 11:40기사입력 2012.09.10 11:40http://www.asiae.co.kr/news/view.htm?idxno=2012091009134557640[아시아경제 고형광 기자] 올들어 미국산 쇠고기 수입이 호주산을 앞지르며 국내시장 점유율 1위에 복귀했다. 2003년 광우병으로 수입에 차질을 빚은 [...]]]></description>
				<content:encoded><![CDATA[<p><H1>광우병 불구&#8230;미국産 쇠고기, 국내점유 10년만에 1위</H1><br />
<P><SPAN>최종수정</SPAN> 2012.09.10 11:40<SPAN class=f>기사입력</SPAN> 2012.09.10 11:40<BR><A href="http://www.asiae.co.kr/news/view.htm?idxno=2012091009134557640">http://www.asiae.co.kr/news/view.htm?idxno=2012091009134557640</A><BR><BR>[아시아경제 고형광 기자] 올들어 미국산 쇠고기 수입이 호주산을 앞지르며 국내시장 점유율 1위에 복귀했다. 2003년 광우병으로 수입에 차질을 빚은 지 10년 만이다.<BR><BR>10일 농림수산식품부와 한국수입육협회에 따르면 지난 한 해 국내에서 소비된 쇠고기는 총 50만5000t으로 이 중 57%인 28만9000t이 외국에서 들어온 수입산이었다. 국내 쇠고기 시장 절반 이상이 수입산인 셈이다.<IMG style="PADDING-RIGHT: 0px; PADDING-LEFT: 0px; PADDING-BOTTOM: 0px; MARGIN: 0px; WIDTH: 0px; PADDING-TOP: 0px; HEIGHT: 0px" src="http://player.uniqube.tv/Logging/ArticleViewTracking/asiae/2012091009134557640/asiae.co.kr/1/0" borderStyle="none"><BR><BR>현재 우리나라가 쇠고기를 수입하는 나라는 미국, 호주, 캐나다, 멕시코, 뉴질랜드 등 5개국이다. 2003년 광우병으로 미국산 쇠고기 수입이 중단되기 전까지는 수입 쇠고기 중 미국산이 차지하는 비중이 가장 높았다. <BR><BR>이후 2008년 미국산 쇠고기가 본격적으로 다시 들어오기 전까지 한 두차례(2006년, 2007년) 미국산 쇠고기가 수입되긴 했지만 그 물량은 극히 일부분이었다. 이같은 미국산 쇠고기의 빈자리를 호주산이 잠식하며 지난해까지 10년 가까이 수입 쇠고기 시장에서 1위를 고수해왔다.<BR><BR>그러나 올해 들어 상황이 달라졌다. 7월 말까지 수입된 외국산 쇠고기는 총 14만4422t인데, 이 중 미국산이 44%(6만4230t)의 점유율을 나타내며 호주산(점유율 42%, 6만628t)을 앞질렀다. 쇠고기 수입 시장에서 미국산이 10년 만에 다시 1위 자리에 올라선 것이다.<BR><BR>미국산과 호주산에 이어 뉴질랜드산(12%, 1만7339t)과 멕시코산(0.8%, 1264t)이 그 뒤를 이었고, 올해 초 9년 만에 수입이 재개된 캐나다산 쇠고기의 점유율은 0.6%(961t)에 그쳤다.<BR><BR>한국수입육협회 관계자는 &#8220;광우병 영향으로 그동안 미국산 쇠고기 수입이 주춤했지만 점차 소비가 늘고 있는 추세&#8221;라며 &#8220;마블링을 선호하는 우리나라 사람들의 입맛은 풀만 먹여 키우는 호주산 보다는 곡물을 먹이는 미국산을 더 선호한다&#8221;고 말했다.<BR><!-- google_ad_section_end --></P><br />
<DIV class=e_article>고형광 기자 kohk0101@</DIV></p>
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		<title>[공장형 축산] 곡물사료 급여와 O157 대장균</title>
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		<pubDate>Sat, 13 Aug 2011 15:45:30 +0000</pubDate>
		<dc:creator>건강과대안</dc:creator>
				<category><![CDATA[식품 · 의약품]]></category>
		<category><![CDATA[cattle]]></category>
		<category><![CDATA[Diet]]></category>
		<category><![CDATA[Escherichia coli O157:H7]]></category>
		<category><![CDATA[O157 대장균]]></category>
		<category><![CDATA[곡물사료]]></category>
		<category><![CDATA[공장형 축산]]></category>
		<category><![CDATA[옥수수]]></category>
		<category><![CDATA[콩]]></category>

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		<description><![CDATA[대장균은 장관 내에 1% 정도 정상적으로 존재하는 세균입니다. 공장식 농장에서 사육되고&#160;있는&#160;반추동물의 약30%는 병원성 대장균 O157:H7을 보균하고 있습니다. 공장식 농장에서는 사료효율을&#160; 높이기 위하여 고농도의 곡물사료를 급여하고 있지요. 옥수수 및 [...]]]></description>
				<content:encoded><![CDATA[<p><P>대장균은 장관 내에 1% 정도 정상적으로 존재하는 세균입니다. 공장식 농장에서 사육되고&nbsp;있는&nbsp;<BR>반추동물의 약30%는 병원성 대장균 O157:H7을 보균하고 있습니다. 공장식 농장에서는 사료<BR>효율을&nbsp; 높이기 위하여 고농도의 곡물사료를 급여하고 있지요. 옥수수 및 콩 위주의 곡물사료 <BR>급여에 따라&nbsp; 가축들의 소화계(장관)에서 대장균이 득실거리는 환경을 조장하고 있습니다. <BR><BR>자세한 내용은 2009년 발표된 아래 논문은&nbsp;참고하세요. <BR></P><br />
<H1>Diet, Escherichia coli O157:H7, and cattle: a review after 10 years.</H1><br />
<DIV class=abstractcontentwrapper><br />
<DIV class=abstractcontent><br />
<DIV class=citation><SPAN class=citation><A title="More papers by Todd R Callaway" href="/search?q=authors%3A%22Todd R Callaway%22"><FONT color=#99aacc>Todd R Callaway</FONT></A>, <A title="More papers by M A Carr" href="/search?q=authors%3A%22M A Carr%22"><FONT color=#99aacc>M A Carr</FONT></A>, <A title="More papers by T S Edrington" href="/search?q=authors%3A%22T S Edrington%22"><FONT color=#99aacc>T S Edrington</FONT></A>, <A title="More papers by Robin C Anderson" href="/search?q=authors%3A%22Robin C Anderson%22"><FONT color=#99aacc>Robin C Anderson</FONT></A> and <A title="More papers by David J Nisbet" href="/search?q=authors%3A%22David J Nisbet%22"><FONT color=#99aacc>David J Nisbet</FONT></A> <SPAN class=citation><A class=journal title="Get latest issue" href="/search?q=latest%3ACurrent+issues+in+molecular+biology&#038;from=19351974"><FONT color=#99aacc>Curr Issues Mol Biol</FONT></A> <A class=journal title="Get volume 11, issue 2" href="/search?q=issn%3A1467-3037+vol%3A11+issue%3A2&#038;from=19351974"><FONT color=#99aacc><STRONG>11</STRONG>(2):67-79</FONT></A> (2009)</SPAN> PMID 19351974 l<BR><BR>Escherichia coli are commensal bacteria that can account for up to 1% of the bacterial population of the gut. Ruminant animals are reservoirs of the pathogenic bacteria E. colil strain O157:H7, and approximately 30% of feedlot cattle shed E. coli O157:H7. Feedlot and high-producing dairy cattle are fed high grain rations in order to increase feed efficiency. When cattle are fed high grain rations, some starch escapes ruminal microbial degradation and passes to the hindgut where it undergoes fermentation. Ten years ago researchers demonstrated that populations of total E. coli were higher in grain-fed than in forage-fed cattle, and when cattle were abruptly switched from a high grain diet to an all hay diet, total E. coli populations declined 1000-fold within 5 days and reduced the ability of the surviving E. coli to survive an acid shock mimicking passage through the human gastric stomach. This research provoked many questions about the effects of diet or E. coli O157:H7 populations that have not been conclusively answered to date. Subsequent research has shown that diet does affect E. coli O157:H7 populations, but the effects have varied in magnitude and impact. Further studies have demonstrated that the effects of forage feeding on E. coli O157:H7 populations may be due to concentrations of tannins and phenolic acids in forages. Other ration components such as rapidly ruminally fermented grains (e.g., barley) increase the shedding of E. coli O157:H7, and in some situations, feeding distillers grains can increase fecal shedding of E. coli O157:H7 due to VFA concentrations. Data from researchers across North America indicate that diet does impact STEC/EHEC populations in cattle prior to slaughter; however the economic, logistic and practical impacts of dietary changes must be examined and accounted for. <BR><BR></SPAN></DIV></DIV></DIV></p>
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